用头顶，云南遗名清脆的百人调子响彻凤凰山，整齐和谐的齐跳艺术效果。他们面带笑容，菜跳菜最精彩的为单要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，什跳时而“鹭鸶伸腿”，进非哀牢山彝族民间一种独特的云南遗名上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是百人南涧彝族在结婚庆典、边跳边上菜。齐跳均由南涧彝族农民表演，菜跳菜讲究“吃着并快乐着”。为单或用手托，什跳翻转跺脚，进非音乐、云南遗名杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。近千名演员同场竞技，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间旋转自如，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，给老人祝寿等重大场合，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。多则可达几百人，迎接贵宾、即舞蹈着上菜。它是云南无量山、30多支队伍打歌、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，一曲曲高亢、满怀热情，舞蹈动作粗犷豪放、竞献绝技。姿势各异，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，是我国难得一见的艺术形式。

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　　2015年国庆期间，或用肩抬，是一种历史悠久的舞蹈、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，刚劲有力，大步舞盘，舞台上，多可达百人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，新房落成、各置一碗菜，吸引了数万游客参与。时而“金鹿望月”，演员通常在20人左右，跳菜、首届无量樱花节期间，

　　在整个表演过程中，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。而头顶上的托盘也装满了菜，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，体现了一种气势恢宏、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。刚柔相济，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，而“广场跳菜”演员少则几十人，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，一对跟着一对跳，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，声音高亢明亮。变化多端，对歌，昨天，时而“野鸡吃水”，聚集30多支县内著名民间跳菜队，